湘西退伍军人回乡创业养豪猪，预计年产值2000多万

创业是个热门的话题，偶然的机会，得知湘西有位退伍军人不仅自己创业养殖豪猪致富，而且还带富了周边的村民。

这是典型的创业致富，且先富带动后富。于是决定驱车前往探个究竟：很多人创业搞养殖都没成，为什么他就成功了呢，而且还带富了周围的父老乡亲？

先介绍一下这位退伍军人，姓刘，在部队当了7年的兵，曾荣获三等功。大山里走出去的儿郎总是要比别人更拼搏些。退伍后，偶然在一个餐馆看到了豪猪，而且还挺贵的。心想猪肉不过十几块钱一斤，但豪猪肉却能卖几百块一斤。于是动了养殖豪猪的念头。从此一发不可收拾，虽有曲折，但却终于成功了。

此次之行，唯一的遗憾就是张家界现在还没通高铁，只能选择从长沙驾车到张家界，驾车大约要4个小时左右。

到了张家界，沿着刘总微信发的位置，找到了刘总在张家界开的湘西豪猪肉酒楼。原先以为不好找，没想到就在天门山索道旁边大约200米远，从天门山索道下来，顺便去吃个饭还是挺方便的。

看来刘总不仅仅是养殖豪猪，还找到了好的销路。

在随后的晚餐上，刘总介绍了目前的养殖规模，现存栏3000头左右。因为豪猪产崽慢，一般一胎只产一个，而且生长周期长，养一年才能出栏。

笔者初略估算了一下，一头豪猪，大约能产肉20斤左右，目前市场价100多元一斤，在北京更是高达300多元一斤。咱就算100元一斤，那么年产值就是600万元。按目前发展速度，预计到2019年，年产2万头左右，一头豪猪2000，2万头就是2000万的产值。

当然，刘总可不仅仅是卖豪猪肉。

豪猪全身都是宝，总的说来有五大宝：肉，骨头，豪猪油，豪猪刺以及豪猪内脏。

在养殖的过程中，刘总他们发现，豪猪老是打架，互相刺来刺去，虽说伤痕累累，但就算是夏天，豪猪身上的伤口也不化脓，一点事都没有，甚至连疤痕都没有。

这让刘总他们非常好奇，于是就请湖南农业大学一位教授来研究，预计研究成果不久就会面世。这在医学方面的价值那是不可估值的。

豪猪油这个宝，则是厨房的厨师们发现的，他们发现有个什么烧伤烫伤，用豪猪油一抹基本上就没事，而且也不留疤痕。这个也是刘总他们要深度开发的价值。

不过对于我们这些吃货而言，最美味的还是豪猪肉和骨头炖的汤，那绝对是喝过最鲜美的汤。据朱总现场介绍，要是感觉疲劳了，喝这个汤特别管用，喝了精神立马十足。这个刚开了7个钟头车的朋友特别有感觉。有两位朋友从城步开车到张家界，开了7个钟头左右，喝了这个汤，晚上精神挺好。所以去张家界玩，千万要到湘西豪猪肉酒楼去喝这个汤。

当然，对于爱喝酒的朋友来说，还有个福音，而且这个福音目前只能在湘西豪猪肉酒楼享受得到，那就是豪猪刺酒，用52度的白酒（同行的朋友说是五粮液）泡豪猪刺。

这个酒，先喝2杯可能感觉有点醉（原谅笔者不胜酒力），但越喝到后面，那越是有精神，笔者也喝了好几杯。有个好消息，那就是，酒，只要不太贪杯，可以免费喝的，只要说是笔者推荐的就可以了。

至于豪猪肉，那就不用说了，素有肉中人参之说。要笔者说，一个字“鲜”，两个字“特鲜”。吃货可一定要好好品尝，没吃过豪猪肉，那就相当于没吃过肉。

说了吃喝，再来说刘总这个发展模式，模式很简单：

那就是：基地+合作社+农户

当然，现在可以扩展为：基地+合作社+农户+互联网

基地，就是刘总自己的育种养殖基地，合作社就是大的养殖户，农户就是周围农家养殖。

最大的看点，其实就是这个农户和互联网。

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很多公司可能也有农户这个模式，但很少有真正免费的，或多或少要收点费用。刘总这个就是纯免费送小豪猪给农户养，养大了公司按市场价回收，市场价涨回收价就涨，市场价跌，回收价不跌，就按当初约定的价格。这样农户就啥风险也没有，每年出个萝卜白菜苞谷而已，而收益却是可以预期的，不必要担心市场和价格问题。

这个好方法，既能迅速扩大规模，又能带动村民致富。每户养上20头左右，一年也有好几万的收入。农户家里以前养猪的猪栏，稍微改造一下，就可以养上许多豪猪。比如农户家有三个养猪的猪舍，每个猪舍基本上可以隔成两个池子，每个池子可以养3头，那就是6个池子，总共可以养18头。

而且豪猪好养，从不生病，吃的也很简单，且吃得特别少，一头豪猪一根玉米可以饱一天，都是村民自家的东西，玉米萝卜白菜之类的。对于村民来说，这些东西几乎不要什么成本。

再来说下互联网，互联网对于许多朋友来说，已经不陌生了，通过互联网把东西卖向全国甚至卖向全球是每个朋友的梦想。有很多朋友已经通过互联网实现了这个梦想。

刘总当然也有这个梦想，不过由于时间关系，在这里不详谈了，下回再细说。

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